Stoviglie

Il Centro Ceramico offre assistenza alle aziende che commercializzano con il proprio brand mediante:

  • Verifica del processo produttivo nello stabilimento del fornitore: analisi del piano dei controlli, verifica delle evidenze
  • Messa a punto e/o revisione della documentazione e dei capitolati tecnici
  • Benchmarking mediante analisi e prove con metodi standard e non
  • Analisi e prove su campioni proposti dal fornitore per la verifica del capitolato e delle schede tecniche mediante metodi standard e non
  • Verifica della costanza dei lotti mediante metodi standard e non.

Tutti gli oggetti di ceramica destinati a venire in contatto con i prodotti alimentari devono soddisfare i requisiti del D.M. 4/4/1985 integrato e modificato con D.M. 1/2/2007 che riguarda la cessione di Pb e Cd mediante attacco con acido acetico. Al momento è in discussione da parte della Commissione Europea un abbassamento dei limiti con estensione della lista di metalli da analizzare.
Il Pacchetto, quindi, prevede di analizzare:

  • Cessione Pb e Cd secondo D.M. 4/4/1985 integrato e modificato con D.M. 1/2/2007
  • Cessione Pb e Cd secondo ISO 6486-1:1999.

Contatti: